LES STAGES DE JANVIER 2016 : CUISSON AU GAZ

Bonjour

Ce stage aura lieu du mardi 12 au vendredi 15 janvier 2016 à Cabrières d’Aigues. Il sera animé par David Challier.

Le but de ce stage est double: apprendre à formuler des émaux de haute température  et à comprendre le principe de la conduite  de cuisson  en four à gaz à air induit.

Le premier jour:  choix, formulation, composition et pose d’émaux de haute température en différentes épaisseurs et superpositions sur tubes et bols dégourdis de grès et de porcelaine:   Céladons , Bleus de fer , Gouttes d’huile , Rouges de cuivre , Shino, Kaki, Rouges de fer …

Les jours suivants seront consacrés à la différents types de cuisson des émaux pour comprendre:

– le réglage de la puissance des brûleurs.
– les rapports et interactions entre l’air primaire et secondaire au niveau de la qualité de la combustion.
– le réglage et étalonnage du registre au cours de la cuisson.
– les modifications d’équilibre de la pression de gaz en fonction du tirage du four au cours de la cuisson: la bascule de tirage.
-la maîtrise du degré de réduction par observation de la couleur, transparence et longueur de flamme en sortie du registre et aux  » pupiaux  » ainsi qu’ aux odeurs des gaz de combustion
-le rattrapage des dérives de cuisson, notions d’ inertie de réduction, reprise de courbe de cuisson suite a une dérive
-le rééquilibrage de la réduction suite a une dérive
-la reprise et la maîtrise de la vitesse de chauffe suite a une dérive

Pendant tout le stage il y aura des aller retour entre la pratique et la théorie:
tracé de courbes prévisionnelles 
-suivi et calcul de la vitesse instantanée de chauffe en °C/h
-utilisation des abaques de cuisson
-impact de la dynamique et durée de cuisson sur la maturation des émaux.

 Lecture comparative des résultats du point de vue de :
– La vitesse de cuisson à la chauffe , au refroidissement ( lente et rapide) réduction
– L’influence du début et du taux de réduction
– La maîtrise du palier de fin de cuisson en réduction.

Synthèse du stage

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Une réponse à LES STAGES DE JANVIER 2016 : CUISSON AU GAZ

  1. Tellier dit :

    En tant que prothésiste dentaire, j’ai besoin du gaz pour réaliser mes travaux (et cuire le repas, c’est encore autre chose). Je me suis dit, en parcourant votre article, que la dépense en gaz, dont vous faites, pour le travail de la céramique est encore supérieure au mien. Pour ma part, j’ai pu faire une comparaison du prix de gaz en visitant ce site http://www.prixdugaz.net/eni-gaz-avis-prix-2016/. Sinon, très beau travail d’artiste !

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